Arte e Storia
Testimonianze, Monumenti, Festeggiamenti e Rievocazioni storiche
Per saperne di piu'Castel Sant'Elia 
La sua posizione su un pianoro tufaceo,difeso da profondi burroni, ha favorito nei secoli passati sicuri insediamenti come attestano resti di tombe ipogee etrusche. Fu pagus falisco e dopo la distruzione di Falerii Veteres conobbe un periodo fiorente sotto la dominazione romana. Deve il suo nome all'antichissimo Cenobio di Sant'Elia. "Castello", cosi' viene chiamato dai suoi abitanti, si fa apprezzare per la coltura del tabacco e delle nocciole, oltre a quelle della vite e dell'olivo.
Mangiare e Bere
Sapori antichi, prodotti genuini, cibi semplici che si rifanno alla migliore cucina tradizionale italiana, il tutto accompagnato da ottimi vini
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