Arte e Storia
Testimonianze, Monumenti, Festeggiamenti e Rievocazioni storiche
Per saperne di piu'E' un piccolo paese tra i boschi dei monti Cimini, la zona vanta un ambiente e un clima particolarmente favorevole, piacevoli occasioni di festa, e un piccolo museo delle tradizioni popolari. Per quanto riguarda l'origine del toponimo l'accostamento di Canepina alla parola canapa, la cui lavorazione era diffusa fino ai tempi recenti,e' il piu' plausibile. Non e' da escludere, tuttavia, il termine locale "canepine", che indica un terreno irriguo: la zona e' infatti ricca di corsi d'acqua. Buona parte degli abitanti continua ad affidarsi, come per secoli hanno fatto i loro padri, all'economia del bosco, alla raccolta delle castagne ed alla coltivazione di noccioleti. Il mestiere del bottaio, assurto ad emblema della lavorazione del legno, ha origini antiche e la storia del paese nei secoli passati è stata addirittura segnata dagli obblighi imposti dalla vicina Viterbo per la realizzazione di cerchi e botti, un vero e proprio tributo feudale.
Sapori antichi, prodotti genuini, cibi semplici che si rifanno alla migliore cucina tradizionale italiana, il tutto accompagnato da ottimi vini
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